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Son brochetas de carne, pollo, verduras, etc...
Hay restaurantes especializados y también es un plato muy común para pedir en los "izakaya" (taberna japonesa).
Kushiyaki son las brochetas hechas al grill.
Yakitori refiere a las brochetas de pollo ("tori"=pollo), aunque coloquialmente engloba
también a todo tipo de brochetas al grill.
Kushiage, son las brochetas rebozadas y fritas.
Así que en general se trata de brochetas o pinchos morunos, de pollo, carne, verduras hechos al grill, rebozados, etc...
Puedes pedir uno a uno pero casi mejor que pidas uno de los diferentes menús de degustación que se
proponen; así podrás probar un poco de todo.
Los hay de todos los tipos; desde champiñones y setas hastas higadillos de pollo, cartílagos de pollo,
albondiags de carne de pollo, espárragos, de cebolla, ...